La ferme de Braquemont

Par sa diversité d'ateliers, la ferme de Braquemont permet aux apprenants de découvrir le métier d'agriculteurs sous toutes ses facettes, de la production à la vente directe de produits fermiers. Avec son grand hall agro-équipement, les passionnés des machines agricoles peuvent manipuler les outils et acquérir des compétences en la matière. Les forestiers sont également amenés à réaliser des travaux pratiques à la ferme, à travers la gestion des arbres: tailles, plantation, préparation de sol, suivi du plan gestion...

Sous l'impulsion du directeur d'exploitation, Franck Sangouard, le domaine de Braquemont s'est engagé depuis de nombreuses années dans une gestion respectueuse de l'environnement : réduction des intrants, valorisation du pâturage, implantation de linéaires de haies, limitation les produits vétérinaires, mise en place de panneaux solaires...

Les 3 missions principales de la Ferme de Braquemont sont :

• le support pédagogique du lycée agricole et du CFA/CFPPA
• l'expérimentation
• le développement professionnel agricole du territoire

Les produits de Braquemont sont également en vente directe !

Pour vendre ses produits en vente directe, l'exploitation s'est engagée dans la construction de structures collectives avec d'autres agriculteurs locaux :

• la CUMA La Forgeronne, où la ferme transforme ses produits
• le point de vente collectif "La Revoyotte" à quelques kilomètres d’Épinal

L'équipe de la ferme est composée de :

• 1 directeur d’exploitation
• 8 UMO salariés

L'exploitation présente une SAU d'environ 360 ha :

• 212,7 ha de prairies permanentes en plaine
• 6 ha de culture (mélange céréales protéagineux)
• 11,3 ha de prairies temporaires
• 150 ha en montagne dans les Hautes-Vosges (La Bresse)

Le troupeau est constitué de :

• Vaches laitières (80, races Prim’Holstein, Brune, Montbéliarde, Jersiaise)
• Brebis allaitantes (900, races croisées)
• Porcs (400 / an)
• Volailles (8 000 / an)